martes, 6 de mayo de 2008

Arroz con marisco (estilo peruano)

Arroz, marisco, especies, aceite, sal...

viernes, 2 de mayo de 2008

Cebiche de lenguado

Filete de lenguado, culantro, ajo molido, aji, limones, cebolla, choclo (maiz), sal

Causa Peruana

Patata cocida, aceite, pimienta, sal, salsa de aji amarillo, limon. Relleno: atun, pimiento asado, pollo...etc

Lomo Saltado

Lomo, cebolla, tomate, vino tinto, salsa de soja, aceite, patatas fritas

Anticuchos

Corazon de ternera, ajos, vinagre, aji, especies, sal

Papa Rellena

Patata cocida, carne picada, huevos cocidos, cebolla, ajos, aceite, sal, aji

Albóndigas con tomate (y spaghetti)

Carne picada, tomate triturado, zanahoria, huevos, ajo, cebolla, spaghetti, aceite de oliva, sal, romero, pimienta, pan rallado

Spaghetti Carbonara

Spaghetti, cebolla, ajo,vino blanco, nata, huevo, panceta (o bacon), queso parmesano

Empanada de atún

Harina, tomate natural, atun, pimientos, huevos, cebolla, aceite de oliva, vinagre, sal

Lubina a la sal

Receta de lubina a la sal y lubina al horno

Tarta de manzana

Manzanas, azucar, limon, matequilla, masa de hojaldre

Sepia con patatas (estofado)

Patatas, sepias, cebolla, ajos, aceite de oliva, sal

Tortilla de patata con cebolla

Patatas, huevos, cebolla, ajo, aceite de oliva, sal.

Preparar Guacamole

Receta por Gabriel Esquivel

Crema catalana

Receta de un postre tipico catalan ..Ingredientes: por cada litro de leche, 7 yemas de huevo, 7 cucharadas de azucar,2 cucharadas de maizena,1 palo de canela, la piel de 1/2 limón.


crema catalana
Subido por carme

Como hacer bacalao con cama de patatas

Esta receta es muy facil. Solo necesitamos,para 4 personas,4 trozos de bacalao, 3 patatas medianas, 1 cebolla grande, 7 dientes de ajo,pan rallado,mahonesa y aceite.